Vöröshagymával , paprika nélküli pörköltalapot készítünk, ezt adjuk a főtt tört burgonyához, sózzuk,borsozzuk. A palacsintasütőt sertészsírral vékonyra kikenjük. Meghintjük zsemlemorzsával.
Egyenletesen kb. 2cm-es vastagságban szétterítjük a tört burgonyát a palacsintasütőben. Lassú tűzön megpirítjuk. A pirítás közben a palacsintasütőt óvatosan rázogatjuk, hogy egyenletesen piruljon. Ha az alsó része megpirult akkor egy lapostányérra borítjuk és visszacsúsztatjuk a serpenyőbe, amint a másik fele is megpirult akkor kész is van.