A krumplit kockázzuk, főzzük. Még forrón áttörjük, sózzuk, borsozzuk, és lisztet keverünk hozzá, jól összedolgozzuk. Meleg zsírba mártott evőkanállal galuskákat formázunk belőle. Zsírral kikent sütőtepsibe helyezzük a galuskákat, meglocsoljuk tejföllel és sütőben pirosra sütjük.