Ajánlott anyaghányad:
- tartármártás 8 adag
- cékla 10 dkg
- olaj 0.5 dl
- alma 10 dkg
- gomba 10 dkg
- metélőhagyma 1 csomó
A meghámozott almát, főtt céklát és az olajban párolt hagymát kis kockákra vágjuk. Mindezeket belekeverjük a kész tartármártásba, és finomra vágott metélőhagymával ízesítjük.