Hozzávalók:

- 8 db briósszelet
- 15 dkg kéksajt
- frissen őrölt bors
- 2 db friss füge 
- 8 dkg szárított sonka
- 4 dkg dió
- 3 szál újhagyma
- 1 teáskanál mustár
- 5 dkg teavaj

Elkészítés:

A vajat, a mustárt, a pirított, apróra vágott diót, a karikázott újhagymát egy keverőtálban összekeverem. Ízesítem frissen őrölt borssal. A megpirított briósszeletet vékonyan megkenem ezzel a krémmel. A szeletelt fügét és a sonkát ráhalmozom és a tetejére csipkedem a kéksajtot. Sütőben, vagy infrás melegszendvics sütőben szép pirosra sütöm.