Gyömbérrel fűszerezett joghurtos pác

Gyömbérrel fűszerezett joghurtos pác

 

90 dkg bárány-, csirke-, kacsa-vagy pulykahúshoz vagy halhozgyömbéres grillpác

  • 225 gramm joghurt
  • 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 1/2 ek frissen reszelt gyömbér
  • 1/2 citrom leve
  • 1 kk római kömény
  • 1 kk őrölt koriander
  • 1/2 kk összetört kardamom
  • 1/2 kk cayennei bors
  • 1/2 kk só
  • 3 ek finomra vágott mentalevél

A fűszereket és fűszernövényeket alaposan elkeverjük a joghurtban. A hús, vagy halszeleteket lapos tálra fektetjük, és leöntjük a páclével. A bárány, vagy csirkehús darabokat 1 óra hosszat, a halszeleteket fél órán át pácoljuk, közben egyszer megfordítjuk.

Készíts ingyenes honlapot Webnode