Ezt a receptem még a nagymamámtól tanulta édesanyám, 2-3 havonta biztos érezzük az illatát. Imádja mindenki a családban 3-4 napig lehet enni, nem lehet megunni!  :)

Hozzávalók:

-1 kg krumpli

-20 dkg liszt + 1 ek. a szószhoz

-1 tojást

-1 ek. olaj

-0.5 kg lapocka

-hagyma

-pirospaprika

-paradicsom

-só

- kis pohár tejföl

Elkészítés:

A lapockából szokásos módon pörköltet készítünk,levéről leszűrjük majd hűlés után ledaráljuk a húst.

A krumplit héjában megfőzzük majd pucoljuk és krumplinyomón átnyomjuk, majd hagyjuk kézmelegre hűlni, a lisztel a tojással az olajjal ás a sóval összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk 6-7 mm vastagra, felvágjuk 8x8 cm-es lapokra és egy-egy teáskanálnyi darált pörkelt halmozunk rájuk. Ezekből gombócokat formálunk és sós lobogós vízben, mint minden gombócot, kifőzzük.

A tejfölben elkeverjük az 1 ek. lisztet 1dl vizzel, beleöntjük a maradék pörköltlébe és felfőzzük. Ezzel öntjük nyakon tálaláskor a gombócokat!

Jó étvágyat!