15 dkg kenőmájast villával összetörünk. Egy kevés finomra metélt vöröshagymát forró olajban megfonnyasztunk, ha üveges akkor hozzá adjuk a kenőmájast és együtt pirítjuk. Ha kihűlt, egy apróra vágott kemény tojást keverünk bele. Ezt az előzőleg tejbe áztatott, félbevágott kibelezett zsemlékbe töltjük. A zsemléket kivajazott tepsibe rakjuk, tetejükre kiskanál tejfölt teszünk és így sütjük meg.