Ajánlott anyaghányad:
- majonézmártás 7 adag
- zsemle 1 db
- só 1 dkg
- citrom 1 db
- tejföl 2 dl
- tej 2 dl
- tojás 2 db
- fehér bors 0.5 dkg
- metélőhagyma 1 csomó
Hámozott, tejben áztatott, kicsavart zsemlét szitán áttörünk, és a majonézmártáshoz keverjük. Kemény tojások sárgáját szitán áttörjük, és a zsemlével elkevert majonézmártáshoz adjuk. Sózzuk törött fehér borssal, citromlével ízesítjük, hozzákeverjük a finomra vágott metélőhagymát és a tejfölt. Meleg és hideg főtt marhahúshoz adjuk.