A nevét tekintve szószt jelent, a mexikói konyha alapételeként is hívják de használható salátaként, köretként, szendvics töltelékként is és tésztára. 

Hozzávalók:

- 3 paradicsom

- fél vöröshagyma

- fél csésze koriander

- 2 chili

- 1 lime leve

- só, bors

Elkészítése:

A paradicsomokat és a  vöröshagymát a kimagozott chilivel apró kockákra vágjuk. Keverjük össze őket egy üvegtálacskában és adjuk hozzá a kicsavart lime és a koriandert, kis sót és borsot, Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben hagyjuk állni.