Ezt az ételt ajánlom például nagyböjt idejére, persze nem kell mind a 40 nap ezt enni, de a karácsonyi, szilveszteri zsíros, cukros ételek után jól esik egy kis tisztulás. De akár fogyókúrázóknak is ajánlom, ebben van minden ami kell a szervezetnek, protein, keményítő, kis szénhidrát. Tökéletes lehet keményítőnapra, persze kevés olajon sütve. Aki nem kedveli az ilyen jellegű ételeket magában az süssön hozzá húst, de mindenképp próbáljátok ki. :)

Hozzávalók:

- 0.5 kg barna vagy sima rizs

- 20 dkg tönköly morzsa (d lehet zsemlemorzsa is)

- 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

- 20 dkg vegyes zöldség ( a mirelittel könnyebb dolgozni mert nem kell sokáig főzni és nincs felesleges maradék)

- 1 fej vöröshagyma

- 0.5 dl extra szűz olívaolaj

- kis kurkuma és őrölt gyömbér

- só (ha lehet tengeri)

Elkészítés:

A rizst előző nap beáztatjuk majd megfőzzük dupla mennyiségű vízben, szóval nem úgy készítjük el mint a rizsköretet, itt nem pirítunk előtte rajta és több vizet használjunk, hogy ne legyen száraz, pergős. Amikor már majdnem kész hozzá adjuk a zöldség mixet, fűszerezzük és készre főzzük. Ha kihűlt, hozzászitáljuk a lisztet, kis pogácsákat formázunk belőle és a tönkölymorzsába forgatva aranybarnára sütjük.

Jó évtágyat!

Ezt a receptet Zeleznyik Laura küldte nekünk. Köszönjük szépen!