Zsálya

Erős, átható ízű fűszernövény, mely jól illik a fűszeres ételekhez és elősegíti a zsírok emésztését. Leveleit hagymalevesben, párolt paradicsomban, omlettekben, fűszeres pogácsában és kenyérben használhatjuk. Próbáljuk ki a zsályából készült zselét, illetve a zsályával ízesített margarint, vagy borecetet. Csak kifogástalan minőségű, szárított zsályát használjunk, mert a rossz zsálya dohos ízt okoz.