Hozzávalók:

- 1 kg sertés fehér csont

- 30 dkg darált lapocka

- 2 répa

- 2 petrezselyem

- 2 zellerlevél

- 10 dkg házi tarhonya vagy reszelt tészta

- 1 zöldségleves kocka

- só

- bors

- pirospaprika

Elkészítés:

A csontot feltesszük főni kb. 3l vízbe. Bő félóra múlva kivesszük a léből, kevés hideg vízzel elkeverjük a darált húst, hogy ne csomósodjon össze, belekeverünk 1 tk. paprikát, a csontléhez adjuk, sózzuk, borsozzuk. A kockára vágott zöldségek következnek és a zellerlevél, ha felforrt mehet bele a leveskocka. 20 perc alatt készre főzzük, beletesszük a tésztát, apróra vágott petrezselyemmel összerottyantjuk.

Még finomabb ha orjacsontot főzünk bele!

Jó étvágyat!