Ez a recept a párom, Anita buksijából pattant ki. 3-4 hetente elkészíti az én nagy örömömre. Egészséges, könnyű étel és aránylag gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Diétázóknak fehérjenapra tökéletes ebéd, vacsora persze nem pürével hanem friss salátával.

Hozzávalók 2 személyre:

- 1 egész csirkemell

- 2 paradicsom

- 1 mozzarella sajt (zacskós)

- bacon

- só

- bazsalikom

- oregánó

- olaj

Elkészítés:

   A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk ( 1 mell az 4 szelet hús ). Megsózzuk, majd bedörzsöljük kevés étolajjal ( kb. 1 tk.) , majd megszórjuk oregánóval, bazsalikomal. Tepsibe helyezzük őket, de a tepsit nem olajozzuk be mert a húson van elég. Rátesszük a bacon szeleteket, húsonként kettőt, hogy befedje, majd a mozzarella sajt szeleteket, újra megszórjuk kis bazsalikommal és mehet rá a paradicsom karika. Alufóliával letakarva berakjuk a 200-210 fokra előmelegített sütőbe és 30-35 percig sütjük, majd a fóliát levéve addig amíg meg nem pirul, de ne süssük így sokáig, max. 5 percig mert a hússzeletek kiszáradhatnak és könnyen a torkunkon akadhat :)

 Rizzsel vagy burgonyapürével tálalhatjuk.

Jó étvágyat!