Hát a zöldborsó és a menta nem egy rossz párosítás de remélem az Orbit nem áll elő vele! Jó párosítás mert mind a kettő zöld és a menta frissessége illik a borsó édeskés ízéhez. Kitűnő pástétom, gyorsan elkészíthető szendvicskrém, partikhoz tökéletes.

Hozzávalók:

-20 dkg zöldborsó (gyorsfagyasztott is)

- 3 ek olívaolaj

- 2 ek rizsborecet

- 2 ek mentalevelek apróra vágva

- 2 ek reszelt parmesan

- Só, bors

- Bagett vagy ciabatta

Elkészítés:

A zöldborsót főzzük meg vizben vagy pároljuk meg felette ha megfőtt öntsük le hideg vízzel így megtartja a színét. Robotgéppel dolgozzuk el az olajjal, a sajttal,a mentával és az ecettel, hagyjuk kicsit darabosra, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pihentessük hűtőben félórát.

A kenyér szeleteket kenjük meg olívaolajjal és grill  alatt pirítsuk meg majd kenjük meg ezzel a pástétommal!

Én örülnék ha grillezés előtt ezzel kínálnának!